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  说到美食,不得不说起澳门豆捞火锅,随着火锅市场的发展,越来越多的火锅品牌加入市场大军。全国各地的火锅有其不同的特色。根据资料统计,小编大致收集了全国各地的火锅,按地域分为南派和北派,感觉北派豪气吃肉,南派花样更多。北派火锅主要是吃涮肉,包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等,根据大众点评数据,全国火锅商户中超过百分之14是北派火锅。大口吃肉,北派火锅吃的就是这个爽快。


  南派火锅花样就多了,主要有川系、粤系、云贵系和江浙系。川系火锅,重口味,包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅,以麻辣鲜香著称,是中国最主流的火锅派系。数据显示,全国火锅商户中超过6成都是川系火锅,仅仅是四川火锅就占据了3成。

  四川人和重庆人对火锅的热爱不是盖的,在重庆,每5家餐馆里就有1家是火锅,无论端午中秋元宵七夕,只要聚餐第一个想到的就是吃火锅,如果不是因为早上火锅店不开门,估计他们能一天三顿吃火锅。菊花可还好……粤系火锅,注重汤底的鲜香,有各色配好料的锅底,例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒,围炉而食,广东称之为“打边炉”,菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子,很丰富,清淡鲜美。

  云贵系火锅比较有地方特色,例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等,主要选用当地特产食材,风味独特;而贵州火锅口味偏好酸味,酸汤火锅就是当地代表火锅之一。

  江浙系火锅,包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等,据说菊花火锅盛行于晚清宫廷,取菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味。

  此外,湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。

  说到这里,小编给大家推荐一家澳门豆捞火锅加盟店——溢美德。一人一锅的清新小火锅,绿色健康,菜品新鲜。味道比较清淡,挺适合夏天的,虾滑鲍鱼必点,口感鲜美;肥牛爽口。吃够了辛辣的大盆老灶火锅可以换换口味,去尝试一下。服务小哥态度非常好,跟朋友去聚餐,全程帮我们加汤换菜,随叫随到。非常不错的一家店。