说到美食，不得不说起澳门豆捞火锅，随着火锅市场的发展，越来越多的火锅品牌加入市场大军。全国各地的火锅有其不同的特色。根据资料统计，小编大致收集了全国各地的火锅，按地域分为南派和北派，感觉北派豪气吃肉，南派花样更多。北派火锅主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，根据大众点评数据，全国火锅商户中超过百分之14是北派火锅。大口吃肉，北派火锅吃的就是这个爽快。

　　南派火锅花样就多了，主要有川系、粤系、云贵系和江浙系。川系火锅，重口味，包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅，以麻辣鲜香著称，是中国最主流的火锅派系。数据显示，全国火锅商户中超过6成都是川系火锅，仅仅是四川火锅就占据了3成。

　　四川人和重庆人对火锅的热爱不是盖的，在重庆，每5家餐馆里就有1家是火锅，无论端午中秋元宵七夕，只要聚餐第一个想到的就是吃火锅，如果不是因为早上火锅店不开门，估计他们能一天三顿吃火锅。菊花可还好……粤系火锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒，围炉而食，广东称之为“打边炉”，菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富，清淡鲜美。

　　云贵系火锅比较有地方特色，例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特；而贵州火锅口味偏好酸味，酸汤火锅就是当地代表火锅之一。

　　江浙系火锅，包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等，据说菊花火锅盛行于晚清宫廷，取菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。

　　此外，湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。

　　说到这里，小编给大家推荐一家澳门豆捞火锅加盟店——溢美德。一人一锅的清新小火锅，绿色健康，菜品新鲜。味道比较清淡，挺适合夏天的，虾滑鲍鱼必点，口感鲜美；肥牛爽口。吃够了辛辣的大盆老灶火锅可以换换口味，去尝试一下。服务小哥态度非常好，跟朋友去聚餐，全程帮我们加汤换菜，随叫随到。非常不错的一家店。